Anthologie

Warum gibt ein Café-Restaurant ein Buch heraus?

Literatur und edle Küche haben eines gemeinsam:
Beide lassen sich einverleiben und sind dennoch flüchtig. Der Moment des Genusses widersetzt sich beharrlich einer identischen Wiederholung.

Sechzehn Autoren haben sich der Aufgabe gestellt, ihn dennoch festzuhalten. Und sie hatten guten Grund dazu.

Im Sommer 2007 luden wir sie zu einem opulenten 15-Gänge-Menü - die Rechnung war in Form einer Geschichte oder eines Gedichts zu begleichen.

Entstanden ist eine literarische Anthologie, die der Vielseitigkeit der Menü-Karte in nichts nachsteht. Die Beiträge kreisen um kulinarische Obsessionen, bizarre Tischgesellschaften, Genuss und Entsagung - oder schlagen einen ganz anderen Weg ein.

ANNO 1900, Weimar
Eine literarisch-kulinarische Ausschweifung
in 15 Gängen

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